DOCSur.com es una tienda online que pretende ofrecer productos de mucha calidad y que dificilmente podemos ver en los supermercados.

A todos nos ha pasado que siempre que vamos a un pueblo encontramos productos que no se comercializan como deberían y que no son fáciles de encontrar fuera de su lugar de origen. Productos sin químicos, realizados de forma artesanal y con una calidad altísima. De esa necesidad nace docsur.com.

Hoy en día gracias a internet este impedimento es menor, y páginas como docsur.com que quieren acercar esos grandes productos a cualquier rincón de nuestra geografía.

Inicialmente ofrecemos un gran aceite de oliva del pueblo de Pruna. Desde la propia cooperativa de San Antón de este pueblo de Sevilla a vuestra casa. Un aceite de la provincia de Sevilla con Denominación de Origen Sierra de Cádiz. Ésto es por que Pruna es un pueblo fronterizo con la provincia de Cádiz. Este aceite, o zumo de aceituna, es de un sabor suave y delicado.

Aquí en Docsur daremos cabida a todos los agricultores y cooperativas que quieran vender su producto a través de internet, evitando la intermediación. De esta manera podremos tener un gran producto a un precio justo.

Denominación de Origen Sierra de Cádiz

El 50% de la superficie cultivada del olivar es de la varidad lechín, es productiva y de maduración temprana.

Salen aceites de bajo contenido en tocoferol y un alto contenido en polifenoles, ésto nos proporciona un aceite muy estable.

Por orden de importancia, las variedades de aceituna son: Lechín, Manzanilla, Verdial, Hojiblanca, Picual, Alameña y Arbequina.

Los aceites de Sierra de Cádiz son de aroma frutado medio e intenso, recuerda a frutas y aromas silvestres, un poco amargo y picando, pero siempre equilibrado. El aceite es de excelente calidad, claro, limpio y de muy baja acidez.

Para cocinar es un aceite que cunde mucho en la sartén

Reglamento de la denominación de Origen Sierra de Cádiz